|
|
Kabeljouw Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kabeljouwfilets a 150 gram*
(knoflook)-olijfolie* peper en zout*2 preien*2 uien*1 eetlepel kerriepoeder*1 bekertje creme fraiche*100 gram geraspte, belegen kaas
Voorbereiding:
Prei in ringen snijden
uien in ringen snijden
Bereidingswijze:
Wrijf de visfilets in met peper en zout.Verwarm de oven voor op 200 graden.Smeer de ovenvaste schaal in met olie en verdeel de preiringen over de bodem.(ik gebruik meestal knoflookolie)Leg de visfilets tegen elkaar aan in de ovenschaal.
Verhit wat olie in de koekenpan en bak op zacht vuur de uien glazig.Voeg kerie toe en bak deze kort mee, dat maakt de kerrie minder bitter.Roer de creme fraiche erdoor en verdeel het uimengsel over de vis.
Strooi er kaas over en maak het gerecht in ca. een half uur gaar en bruin in de oven.
|
|
|